Leccioni Chianti DOCG - Frescobaldi

O Leccioni Chianti, da região vinícola da Toscana, apresenta-se na taça com um vermelho rubi brilhante, vermelho grená. O buquê deste vinho tinto da Toscana captura com nuances de ameixa, mirtilo, ameixa roxa e cereja preta. Ao continuar a explorar a aromática, acrescentam-se chá preto, canela e especiarias de pão de gengibre.

Este tinto da Frescobaldi é perfeito para todos que preferem um vinho com pouca doçura. Mas nunca se revela austero ou rústico, antes, é redondo e macio. No paladar, a textura deste vinho tinto leve apresenta-se maravilhosamente aveludada. Com uma acidez frutada moderada, o Leccioni Chianti agrada com uma sensação de maciez no paladar, sem abrir mão da frescura. O final deste vinho tinto jovem da região vinícola da Toscana, mais precisamente de Chianti DOCG, é finalizado com uma boa persistência.

Vinificação do Leccioni Chianti da Frescobaldi

Este vinho tinto elegante da Itália é produzido de forma vegana com as variedades de uva Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas para a vinícola. Aqui, elas são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. A vinificação é complementada por uma maturação de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. Depois do envelhecimento em barril, o vinho passa por uma maturação em garrafa, o que acrescenta ainda mais complexidade a este vinho tinto.

Recomendações de harmonização para o Frescobaldi Leccioni Chianti

com espaguete ao molho de tomate com alcaparras, trouxinhas de queijo de cabra assado ou filé de vitela com feijão e tomate.

Distinguições para o Leccioni Chianti da Frescobaldi

Este vinho de Chianti DOCG não conquista apenas a nós, mas também renomados críticos que já o reconheceram. Entre as avaliações, destacam-se para a safra de 2019:

• Falstaff - 88 pontos

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