Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC - Tenute Sella 1671

O Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC seduz com sua profunda cor rubi reluzente. Uma olhada no copo já promete uma experiência de degustação emocionante. Aromas de cerejas maduras e ameixas suculentas se desdobram, acompanhados por uma leve especiaria, que lembra terra queimada e ervas secas. A cada gole, a elegância deste vinho se revela com um corpo harmonioso e taninos suaves. Notas de baunilha e um toque de madeira de cedro completam a experiência gustativa e conferem ao Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC da Tenute Sella 1671 uma notável profundidade e complexidade. O equilíbrio entre frutado e especiarias terrosas é simplesmente encantador. Uma verdadeira experiência emocional ao beber.

Vinificação do Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC da Tenute Sella 1671

As uvas para o Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC crescem nas ensolaradas vinhedos da região de Lessona. Aqui, em uma área de tradição, a uva Nebbiolo nativa cresce em solos de excelente qualidade. As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. A colheita ocorre no ponto de maturação perfeito, para garantir a qualidade ideal.

Na vinificação, as uvas são suavemente prensadas. A fermentação da massa ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Isso garante que a frutado se destaque plenamente. O envelhecimento subsequente do vinho acontece em barricas de carvalho francês, onde ele pode desenvolver todo o seu potencial. Este amadurecimento dura pelo menos 12 meses e proporciona a maravilhosa harmonia que caracteriza o Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC.

Alguns dos passos mais importantes na vinificação são:

1. Colheita manual das uvas na fase ideal de maturação.
2. Prensagem suave das uvas.
3. Fermentação da massa com controle de temperatura.
4. Envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Recomendações gastronômicas para o Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC da Tenute Sella 1671

O Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC combina perfeitamente com uma variedade de deliciosos pratos. Sua estrutura elegante e os aromas complexos fazem dele o acompanhante ideal para ocasiões especiais. Sirva este vinho com:

• Cordeiro grelhado com ervas mediterrâneas.
• Filé de boi ao molho de vinho tinto.
• Queijos curados como Parmigiano-Reggiano ou Gouda.
• Ragù alla Bolognese sobre pasta fresca.

A harmônica combinação de fruta e especiarias no Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC realça perfeitamente os sabores de seus pratos. Deixe-se encantar por este vinho requintado e experimente altos momentos de sabor!

• Mais produtos de Tenute Sella 1671