Marciliano Rosso Umbria IGT - Tenuta Marciliano

O Marciliano Rosso Umbria da Tenuta Marciliano, da Úmbria, mostra no copo agitado uma cor densa, vermelho-púrpura. Mantido ligeiramente inclinado, percebe-se nas bordas deste vinho amadurecido em barrica uma transição da cor do vinho para um vermelho-granada. Ao girá-lo um pouco na taça para lhe dar ar, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, que se manifesta em lágrimas densas na parede do copo. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho da Velha Mundo apresenta-se com aromas maravilhosamente expressivos de amora e groselha negra, arredondados por cravinho, aportado pelo estágio em barrica.

Este vinho entusiasma pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, encanta este italiano, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita obrigatoriamente de muito açúcar residual. Potente e multifacetado, este sedoso tinto apresenta-se no palato. Graças à sua acidez frutada vital, o Marciliano Rosso Umbria revela-se maravilhosamente fresco e vivo no palato. O final deste vinho tinto amadurecido da região vitivinícola da Úmbria, mais precisamente da Umbria IGT, entusiasma por um notável comprimento. O pós-gosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Marciliano Rosso Umbria da Tenuta Marciliano

O potente Marciliano Rosso Umbria, de Itália, é um blend vinificado a partir das castas Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. As uvas crescem sob condições ideais na Úmbria. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos calcários. O Marciliano Rosso Umbria é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da expressão, pois este italiano exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em madeira pequena, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o potente Marciliano Rosso Umbria é ainda envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Marciliano Rosso Umbria da Tenuta Marciliano

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado, idealmente, temperado entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição uma tortilha de alho-francês, um boeuf bourguignon ou uma frigideira de batata com salmão.

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