Miral Nero d'Avola Sicilia DOC - Fina Vini

Um brilho profundamente rubi flui para o copo, transportando imediatamente o coração para a Sicília. O Miral Nero d'Avola Sicilia DOC - Fina Vini apresenta uma cor densa e límpida, com reflexos violetas que realçam a sua intensidade juvenil. No nariz, surge um jogo aromático complexo de amora madura, cereja preta e ameixa sumarenta, complementado por frutos vermelhos, um toque de frutos secos e uma especiaria delicada que recorda ervas mediterrânicas e terra aquecida pelo sol.

No paladar, este Nero d’Avola revela-se seco, suculento e convidativo. A fruta mostra-se concentrada, sem se tornar pesada. Frutos escuros, cereja e ameixa combinam-se com uma ligeira nota de figos secos e uma especiaria subtil. A textura permanece aveludada, com taninos finos e maduros, bem integrados. Uma acidez viva, mas agradavelmente suave, confere tensão e fluidez ao vinho, enquanto o final se prolonga de forma persistente e aromática pelo paladar.

• Cor do vinho: rubi profundo com brilho violeta
• Aromas: amora, cereja, ameixa, frutos vermelhos, frutos secos, especiarias mediterrânicas
• Paladar: seco, suculento, com sensação aveludada na boca
• Estrutura: acidez harmoniosa, taninos finos, final persistente
• Estilo: Velho Mundo, clássico, claramente frutado
• Álcool: 13% vol.
• Capacidade da garrafa: 0,75 l em elegante garrafa bordalesa

A casta Nero d’Avola é considerada um ícone tinto da Sicília. No Miral Nero d'Avola Sicilia DOC - Fina Vini, revela a sua característica fruta escura, as especiarias mediterrânicas e um equilíbrio entre força e elegância. A origem na denominação Sicilia DOC confere a este vinho tinto a influência de um clima quente, solos pobres e ventos frescos vindos do mar. O resultado é um vinho que expressa claramente a sua origem siciliana, mantendo simultaneamente um perfil moderno, límpido e genuíno.

1. Casta: 100% Nero d’Avola (monocasta)
2. Origem: Sicilia DOC, Sicília, Itália
3. Categoria: vinho tinto, seco
4. Produtor: Fina Vini, Marsala
5. Qualidade: DOC – Denominazione di origine controllata
6. Estágio: cuba de aço inoxidável para máxima frescura e clareza

Produção do Miral Nero d'Avola Sicilia DOC da Fina Vini

As uvas do Miral Nero d'Avola Sicilia DOC - Fina Vini provêm de vinhas cuidadosamente selecionadas na região da Sicilia DOC. O clima é tipicamente mediterrânico: dias quentes e soalheiros, noites mais frescas e uma constante brisa marítima. Esta combinação proporciona às uvas aromas intensos, taninos maduros e uma impressionante concentração aromática. Os solos pobres e pedregosos, com componentes calcários e parcialmente arenosos, obrigam as videiras a criar raízes profundas, conferindo aos vinhos uma mineralidade e uma estrutura marcantes.

A vindima é realizada manualmente. Esta colheita manual permite uma seleção rigorosa diretamente na vinha, garantindo que apenas uvas plenamente maduras e aromaticamente concentradas chegam à adega. O trabalho cuidadoso na vinha constitui a base do estilo límpido e frutado da Fina Vini.

Na adega, a propriedade aposta em cubas de aço inoxidável. A fermentação com temperatura controlada mantém os aromas primários da casta em primeiro plano. Assim, amora, cereja, ameixa e frutos vermelhos permanecem precisos e genuínos. A madeira não sobrepõe este caráter; o foco está claramente na frescura, na fruta e na expressão do terroir.

Após a fermentação, o vinho continua a estagiar em cuba de aço inoxidável sobre as borras finas. Este estágio arredonda a textura e confere ao Nero d’Avola a sua estrutura aveludada. Os taninos apresentam-se macios e polidos, enquanto a acidez surge integrada e equilibrada. O estilo do produtor revela-se linear, preciso e moderno, sem negar a alma siciliana: fruta límpida, especiarias delicadas, fluidez suculenta e um final longo e rico em aromas.

Sugestões de harmonização para o Miral Nero d'Avola Sicilia DOC da Fina Vini

Este Nero d’Avola acompanha uma grande variedade de pratos intensos e afirma-se como um parceiro de caráter à mesa. Revela-se particularmente apelativo com pratos substanciais de inspiração mediterrânica:

• Massa com salsiccia, ragu de tomate e funcho tostado
• Costeletas de borrego grelhadas com alecrim, tomilho e alho
• Caponata de beringela com azeitonas, alcaparras e tomates maduros
• Pizza com salame picante, peperoni e queijo intenso
• Acém de vaca estufado com legumes de raiz
• Queijos semiduros curados com ervas mediterrânicas

O vinho combina na perfeição com noites espontâneas de churrasco, encontros descontraídos com amigos ou um jantar a dois de inspiração italiana. Acompanha tanto pratos de massa simples durante a semana como um menu de domingo preparado com dedicação. Servido num copo para vinho tinto, revela todo o seu espectro aromático, enquanto a textura aveludada demonstra plenamente o seu encanto.

A temperatura ideal de serviço situa-se entre 15 e 18 °C. Ligeiramente fresco, o vinho mostra-se particularmente fresco e frutado; a uma temperatura um pouco mais elevada, revela maior volume, especiarias e profundidade. Uma breve decantação antes de servir abre ainda mais os aromas, sobretudo no caso de colheitas jovens.

O Miral Nero d’Avola Sicilia DOC da Fina Vini apresenta potencial para vários anos de evolução. Uma capacidade de envelhecimento de até seis anos a partir da colheita oferece margem suficiente para acompanhar o seu desenvolvimento. O ideal é guardar a garrafa deitada, num local fresco e escuro, com temperatura tão constante quanto possível. Assim, o vinho preserva a sua intensidade frutada, a sua estrutura e o seu final persistente, estando sempre pronto para o próximo momento de prazer.

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