Montebruna Barbera d'Asti DOCG - Braida

O Montebruna Barbera d'Asti da Braida é um vinho tinto expressivo e monovarietal de Itália. 

No copo, este vinho brilha num vermelho-rubi intenso com reflexos púrpura. O nariz é agraciado por uma grande diversidade de aromas de frutos silvestres – sobretudo amora, mirtilo e cerejas sobressaem em primeiro plano. O bouquet é sublinhado por um delicado toque de canela. No palato, este vinho tinto italiano apresenta uma estrutura encorpada e harmoniosa, que combina na perfeição com os aromas do nariz. O final revela um comprimento agradável e nuances de amêndoas. 

Vinificação do Braida Montebruna Barbera d'Asti

As uvas Barbera para este vinho tinto provêm da vinha Montebruna em Rocchetta Tanaro. 

Após uma colheita cuidadosa das uvas, o fruto é imediatamente levado para a adega. A maceração é fermentada durante 2 semanas em cubas de aço inoxidável, a temperatura controlada. Segue-se o estágio em madeira: em grandes tonéis de carvalho (20, 35 e 55 hl), este vinho é envelhecido durante um total de 24 meses. 

Sugestão de harmonização para o Barbera d'Asti Braida Montebruna

Este vinho tinto seco de Itália é o acompanhante ideal para todo o tipo de pratos italianos de massa, peito de frango sobre espinafres salteados ou também para especialidades de enchidos e queijos. 

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