Nerento Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Villa Trasqua

Com o Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione, chega ao copo um vinho tinto de primeira classe. Nele apresenta-se uma cor rubi maravilhosamente densa. Ao inclinar ligeiramente o copo, nota-se nas bordas uma transição do tom de cor em direção ao vermelho‑granada. Após a primeira rotação, este tinto revela uma elevada densidade e plenitude, o que se manifesta em fortes lágrimas na parede do copo. Este vinho italiano monovarietal mostra no copo notas maravilhosamente elegantes e complexas de mirtilos, ginjas, ameixas e amoras. Juntam-se ainda nuances de chá preto, zimbro e pimentão verde.

O Nerento Chianti Classico da Villa Trasqua é exatamente o vinho certo para todos os apreciadores que gostam de vinhos com o mínimo possível de açúcar residual. Ainda assim, nunca se mostra austero ou áspero. No palato, este tinto poderoso distingue-se por uma textura extraordinariamente densa. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Nerento Chianti Classico Gran Selezione acaricia o palato com uma sensação suave, sem perder a sua suculenta vivacidade. No final, este tinto da região vinícola da Toscana encanta, por fim, com um comprimento notável. Voltaram a revelar-se nuances de groselha‑preta e ameixa. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione

A base do poderoso Nerento Chianti Classico Gran Selezione da Toscana são uvas da casta Sangiovese. As uvas crescem sob condições ótimas na Toscana. As vinhas enterram aqui as suas raízes profundamente em solos de argila, areia, calcário e marga. O Nerento Chianti Classico Gran Selezione é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este italiano respira um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se uma maturação durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. À maturação em barrica segue-se ainda um longo estágio em garrafa, o que torna este tinto ainda mais complexo.

Sugestão de harmonização para o Nerento Chianti Classico Gran Selezione da Villa Trasqua

Este italiano deve ser apreciado, de preferência, temperado entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como cuscuz de legumes com almôndegas de vaca, peito de pato com ervilhas‑tortas ou trouxas de queijo de ovelha assadas.

Premiações do Nerento Chianti Classico Gran Selezione da Villa Trasqua

Este vinho da Chianti DOCG não nos entusiasma apenas a nós, como também renomados críticos de vinho o distinguiram com 90 pontos ou mais. Entre as avaliações encontram-se

• James Suckling - 95 pontos

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