Primitivo Puglia IGT - Famiglia Angelillo

A primeira impressão do Primitivo Puglia revela nuances de cerejas ácidas e ameixas. Aos elementos frutados do bouquet junta-se pimenta.

O Primitivo Puglia se revela no paladar devido ao seu agradável residual de 11,6 gramas por litro, especialmente leve e cremoso. Equilibrado e multifacetado, esta leve e cremosa vinho tinto apresenta-se no paladar. Com a acidez frutada equilibrada, o Primitivo Puglia acaricia com uma experiência gustativa agradável, sem abrir mão da sua suculenta vivacidade. No final, este vinho da região da Apúlia encanta com uma bela persistência. Novamente, aparecem notas de ameixa e cereja ácida.

Vinificação do Famiglia Angelillo Primitivo Puglia

Este vinho tinto foca claramente em uma única variedade de uva, que é o Primitivo. Para este excepcional vinho varietal equilibrado da Famiglia Angelillo, foram colhidas apenas uvas de primeira classe. Após a colheita, as uvas de vinho são imediatamente levadas à casa de prensa. Aqui, elas são selecionadas e trituradas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por um envelhecimento de alguns meses sobre as lias finas, antes que o vinho seja finalmente decantado.

Recomendação gastronômica para o Primitivo Puglia da Famiglia Angelillo

Este italiano deve ser apreciado temperado a 15 - 18°C. Ele combina perfeitamente como um vinho acompanhante para diversos pratos, mas também é um prazer quando bebido sozinho.

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