Prosecco Spumante Brut Treviso DOC - La Gioiosa

Com o La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso, chega ao copo um Prosecco Spumante de primeira classe. Nele, oferece uma cor maravilhosamente brilhante, amarelo-palha. A perlage deste espumante brilha no copo de forma constante e delicada. O primeiro nariz do Prosecco Spumante Brut Treviso revela notas de melão, maçã madura e violetas. Às partes frutadas do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso apresenta-se ao apreciador de vinho deliciosamente seco. Este Prosecco Spumante nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e macio. Na língua, este Prosecco Spumante leve distingue-se por uma textura extremamente densa e cremosa. No final, este vinho da região vinícola do Véneto entusiasma finalmente com um comprimento excepcional. Surgem novamente nuances de violetas e maçã madura.

Vinificação do La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso

Este espumante coloca claramente o foco numa casta, a Glera. Para este vinho varietal maravilhosamente elegante da La Gioiosa, foi utilizado apenas material de uvas de primeira classe. No momento da maturação ideal, as uvas para o Prosecco Spumante Brut Treviso são colhidas de forma particularmente rápida e na hora mais fresca possível do dia, a fim de preservar os seus aromas. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Lá, são selecionadas e esmagadas cuidadosamente. Em seguida, procede-se à fermentação dos vinhos base. Após a composição do Prosecco Spumante final, segue-se o estágio adicional com base no “Méthode Traditionelle”. Depois, o La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso amadurece durante alguns meses na garrafa e é finalmente submetido ao dégorgement.

Sugestão de harmonização para o La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso

Este espumante italiano deve ser apreciado idealmente bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição legumes salteados no wok com peixe, salada de espargos com quinoa ou creme de kefir de coco.

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