Roero Arneis DOCG - Prunotto

No copo, o Roero Arneis da casa Prunotto apresenta uma cor amarelo pálido brilhante. O aroma deste vinho branco do Piemonte conquista com notas de goiaba, manga, goiaba e linde. Sua característica frutada torna este vinho especialmente único.

No paladar, o Roero Arneis da Prunotto se revela maravilhosamente seco, encorpado e aromático. A textura deste vinho branco equilibrado é leve, crocante e macia. O final deste vinho branco jovem, da região vinícola do Piemonte, mais precisamente de Roero DOCG, impressiona com um retrogosto notável. A saída é acompanhada por nuances minerais refletindo os solos dominados por argila e areia.

Vinificação do Prunotto Roero Arneis

Este vinho branco italiano equilibrado é feito da uva Arneis. No Piemonte, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de areia, argila e margas. As uvas para este vinho branco italiano são colhidas manualmente, somente quando estão perfeitamente maduras. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a vinícola. Aqui, são selecionadas e delicadamente abertas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho passa por uma maturação de alguns meses sobre as borras finas antes de ser engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Prunotto Roero Arneis

Este vinho italiano deve ser apreciado bem gelado, entre 8 e 10°C. É perfeito como acompanhante de vegetais wok com peixe, truta assada com gengibre e pêra ou curry de peixe com coco e limão.

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