Valpolicella Classico DOC - Bolla

O primeiro nariz do Valpolicella Classico lisonjeia com nuances de amoras, groselhas e ameixas. As especiarias de baunilha, canela e oriental são adicionadas aos componentes frutados do buquê. Na partida, esse jovem da região de crescimento do vinho finalmente inspira Veneto com um comprimento considerável. Novamente, existem dicas de amoreira e ameixa. Após o computador de mão, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação por alguns meses no fermento fino antes que o vinho seja finalmente preenchido. em 15 - 18 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um vinho que o acompanha com salada de pepino tailandês, salada de vegetais com beterraba ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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