Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Villabella

A Valpolicella Ripasso Doc Classico Classico de Vignneti Villabella em Veneto flui para o vidro com um forte vermelho de cereja. No nariz, este Valpolicella Ripasso convence com notas de fragrâncias maravilhosas e intensas de frutas escuras, cereja, amora, mirtilo e ameixa. Esses aromas de frutas e nuances picantes estão acompanhados.

No palato, este vinho tinto seco mostra uma estrutura considerável e combina as impressões suculentas de frutas com dicas picantes nas quais canela, cravo e pimenta podem ser reconhecidos. Finalmente, este vinho tinto entra em uma reverberação longa e exuberante. ao procedimento tradicional de Ripasso. Para isso, o vinho é fermentado pela segunda vez no pomácio do Amarone.

A expansão ocorre em grandes barris de madeira do carvalho eslavão e parcialmente em barracas. Depois, há outro tempo de refinamento do vinho na garrafa. Ou com queijos como queijo de montanha, Edamer e Shepherd's Cheese.

prêmios para o Valpolicella Ripasso Classico Classico por Vigneti Villabella