Vernaiolo Chianti DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe

No copo, o Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum da casa Rocca delle Macìe revela uma cor vermelho-rubi brilhante. Ao girá-lo no copo para lhe dar um pouco de ar, percebe-se neste vinho tinto um equilíbrio excelente, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado nem com aspecto de xarope ou licor. No copo, este tinto da Rocca delle Macìe apresenta aromas de amoras, violetas e ameixas, complementados por baunilha. O Rocca delle Macìe Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum apresenta-se ao entusiasta de vinhos maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra rústico ou magro, como se poderia esperar de um vinho do segmento premium e de vinhas selecionadas. No final, este jovem tinto da região da Toscana encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de violeta e ameixa.

Vinificação do Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum da Rocca delle Macìe

O equilibrado Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum de Itália é um lote, vinificado a partir das castas Sangiovese, Canaiolo e Merlot. Após a vindima manual, as uvas são levadas de imediato para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum da Rocca delle Macìe

Este tinto italiano é perfeito como vinho de acompanhamento para os mais variados pratos, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

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