Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti - Alois Lageder

Com o Lageder Tenutae Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti IGT, um vinho tinto biológico de primeira classe chega à taça. Nele, revela uma cor rubi maravilhosamente brilhante. O buquê deste vinho tinto do Trentino-Alto Ádige encanta com aromas de mirtilo, amora, groselha preta e amoreira. É sobretudo o seu caráter frutado que torna este vinho tão especial.

Este vinho italiano entusiasma com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 0,4 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. O aroma não necessita necessariamente de muito açúcar residual. Leve e multifacetado, este sedoso vinho tinto apresenta-se no paladar. Graças à sua viva acidez frutada, o Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti IGT revela-se maravilhosamente fresco e vibrante no palato. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola Trentino-Alto Ádige, mais precisamente de Vigneti delle Dolomiti IGT, cativa finalmente com um belo prolongamento.

Vinificação do Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti IGT de Lageder Tenutae

Este vinhos coloca o foco claramente numa casta, nomeadamente na Vernatsch. Para este vinho monovarietal excecionalmente elegante de Lageder Tenutae foi utilizada apenas uva de vindima impecável. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação. Depois de finalizado o vinho, o Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti IGT é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Lageder Tenutae Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti IGT

Beba este vinho tinto vegano de Itália preferencialmente temperado entre 15 - 18°C como vinho de acompanhamento para esparguete com pesto de iogurte e hortelã, caril de peixe com coco e lima ou rolos de couve.

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