3 Passo Bianco - Cielo e Terra

O 3 Passo Bianco da Cielo e Terra, da Apúlia, apresenta no copo uma cor amarelo‑dourada luminosa. Este corte italiano revela no copo notas maravilhosamente expressivas de maçãs, pêssego‑vinha, marmelo e ananás. Juntam‑se ainda nuances de outras frutas.

O Cielo e Terra 3 Passo Bianco apresenta-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou magro, mas sim redondo e sedoso. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante apresenta-se no paladar. Graças à acidez de fruta equilibrada, o 3 Passo Bianco acaricia o palato com uma sensação aveludada, sem perder a frescura. No final, este vinho da região vitivinícola da Apúlia, com bom potencial de guarda, encanta finalmente com um belo comprimento. Voltamos a encontrar nuances de mirabela e pêssego.

Vinificação do Cielo e Terra 3 Passo Bianco

A base do equilibrado 3 Passo Bianco da Apúlia são uvas das castas Chardonnay e Fiano. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e gentilmente esmagadas. Em seguida realiza-se a fermentação sob temperaturas controladas. Após o seu término .

Sugestão de harmonização para o Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem refrescado, a 8 - 10°C. É o acompanhamento perfeito para salada de espargos com quinoa, legumes salteados no wok com peixe ou salada de endívias frutada.

• Mais produtos de Cielo e Terra