Alta Langa extra brut DOCG - Terrabianca

Alta Langa extra brut DOCG - Terrabianca é um espumante requintado, cheio de caráter e elegância. A cor amarelo-palha clara é realçada por bolhas finas e vivas. O aroma seduz com uma refrescante diversidade de notas. Delicadas nuances de maçãs verdes e citrinos de primeira qualidade dominam o buquê. Realçado por um toque de brioche e finos aromas de frutos secos, este espumante transmite uma sensação de luxo e alta qualidade. No paladar é incrivelmente fresco e vibrante. Uma combinação harmoniosa de fruta e notas minerais faz dele um dos melhores do seu tipo. Suculento e encorpado, permanece por muito tempo no palato e deixa uma impressão duradoura.

Vinificação do Alta Langa extra brut DOCG da Terrabianca

A vinificação do Alta Langa extra brut DOCG é realizada com grande cuidado e paixão. As uvas provêm das suaves colinas do Piemonte, onde o clima ameno cria condições ideais para o cultivo da vinha. A seleção cuidadosa das uvas garante máxima qualidade e pureza.

1. A vindima é feita manualmente no ponto ótimo de maturação, para assegurar os melhores aromas.

2. Após a colheita, as uvas são prensadas suavemente para extrair o valioso mosto.

3. A fermentação ocorre a temperatura controlada, para preservar os aromas frescos e frutados.

4. Após a primeira fermentação, realiza-se uma segunda fermentação na garrafa, que dá origem às suas características bolhas.

5. O estágio sobre as borras confere ao vinho a sua cremosidade e estrutura especiais.

A combinação de artesanato tradicional e tecnologia de ponta faz deste espumante um verdadeiro destaque no mundo do vinho.

Sugestões de harmonização para o Alta Langa extra brut DOCG da Terrabianca

O Alta Langa extra brut DOCG - Terrabianca acompanha de forma excelente uma grande variedade de pratos. A sua frescura e elegância complementam muitas iguarias culinárias e transformam qualquer refeição numa festa.

• Sushi fresco – os aromas delicados do vinho harmonizam na perfeição com a delicadeza do peixe.
• Massa com mariscos – as nuances leves do espumante realçam a frescura dos ingredientes.
• Prato de entradas com antipasti – uma combinação de queijos, azeitonas e legumes em conserva completa as experiências de sabor.
• Peito de frango com molho cítrico – a fruta do vinho complementa na perfeição as notas cítricas do prato.

Desfrute do Alta Langa extra brut DOCG - Terrabianca em ocasiões especiais ou simplesmente em boa companhia. Um vinho que incorpora alegria e prazer de viver – momentos inesquecíveis garantidos!

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