Asolo Prosecco Vino Frizzante DOCG - Cantina Montelliana

O Asolo Prosecco Vino Frizzante, criado pela Cantina Montelliana do Friul-Veneza Júlia, apresenta no copo rodado uma cor brilhante, amarelo-palha. A perlage deste Prosecco Frizzante mostra-se persistente e fina no copo. No copo, este espumante da Cantina Montelliana apresenta aromas de limões, peras, capim-limão, pera-nashi e toranjas, complementados por outros nuances frutados. O Cantina Montelliana Asolo Prosecco Vino Frizzante apresenta-se ao entusiasta do vinho maravilhosamente seco. Este espumante nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. No final, este Prosecco Frizzante da região vitivinícola Friul-Veneza Júlia encanta com um belo comprimento. Surgem novamente notas de toranja e maçã.

Vinificação do Cantina Montelliana Asolo Prosecco Vino Frizzante

Este espumante foca-se claramente numa única casta, a Glera. Para este vinho monovarietal maravilhosamente elegante da Cantina Montelliana, só foram colhidas uvas da melhor qualidade. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Em seguida, procede-se à fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Asolo Prosecco Vino Frizzante da Cantina Montelliana

Beba este Prosecco Frizzante de Itália idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhante de maçãs assadas com molho de iogurte, sobremesa de natas com amora ou gelado de iogurte e flor de sabugueiro com erva-cidreira.

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