Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti

O Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti apresenta-se num profundo rubi, que já no copo revela a intensidade e complexidade deste vinho. Os aromas desdobram-se em múltiplas camadas e exalam um perfume convidativo de frutos vermelhos maduros, em particular cerejas e ameixas, acompanhado por delicadas notas de especiarias e um leve toque de baunilha e chocolate. No paladar, o vinho mostra-se harmonioso e bem estruturado, com uma acidez agradável e taninos suaves, que lhe conferem uma frescura vibrante. A sensação de boca cheia e macia faz do Campass Barbera d'Alba um verdadeiro prazer.

Campass Barbera d'Alba DOC de Cigliuti - Vinificação e cultivo

As uvas para o Campass Barbera d'Alba DOC de Cigliuti crescem nas vinhas banhadas de sol do Piemonte, onde os solos são ricos em minerais. Após uma seleção cuidadosa, as uvas são colhidas à mão, de modo a utilizar apenas os melhores e mais maduros exemplares. A vinificação é tradicional, com as uvas sendo delicadamente prensadas e depois fermentadas em tanques de aço inoxidável. A fermentação controlada permite realçar de forma ideal a fruta da casta Barbera. Em seguida, o vinho estagia durante vários meses em barricas de carvalho, o que lhe confere complexidade e profundidade adicionais e permite que os aromas se entrelacem de forma harmoniosa.

Campass Barbera d'Alba DOC de Cigliuti - Sugestão de harmonização

O Campass Barbera d'Alba DOC de Cigliuti é o acompanhante ideal para uma grande variedade de pratos. Desfrute-o com especialidades clássicas do Piemonte, como tajarin com trufas ou carne de vaca estufada. Também com massas de molhos intensos, pizza com coberturas refinadas ou legumes grelhados, este vinho revela todos os seus pontos fortes. A acidez equilibrada e os aromas de fruta do vinho harmonizam na perfeição com os sabores intensos dos pratos e tornam cada refeição numa experiência especial. Um vinho que encanta tanto em momentos descontraídos como em ocasiões festivas.

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