Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG - Braida

Em um vermelho rubi muito forte com brilho de romã, a variedade de uva -puramente bricco dell'uccellone barbera d'sti de Braida é apresentada no vidro.

O buquê de camadas múltiplas revela graus intensivos de acordo com frutas maduras - de mirtilo, morango e framboesa e groselhas e amora. Além disso, as nuances dos bolsistas após a hortelã -pimenta, baunilha e alcaçuz. O paladar pode ser estragado por um bom corpo e uma estrutura notável. Os aromas do nariz se harmonizam perfeitamente com as dicas da expansão de madeira, que dão a este vinho tinto italiano seu lado suave. A final muito longa é caracterizada por elegância e tons de baunilha.

Vinificação da Braida Bricco dell'uccellone Barbera d'Asti

As uvas Barbera para este vinho tinto vêm das vinhas em Rocchetta Tanaro.

Após a leitura cuidadosa das uvas, a leitura fica lotada por 20 dias e depois fermentada em tanques de aço inoxidável. Após o processo de fermentação, este vinho amadurece em barracas (225 litros) do carvalho francês por 15 meses. Finalmente, este vinho tinto repousa na garrafa por um total de 12 meses.

Recomendação de alimentos para a barbera d'sti Braida Bricco dell'uccellone

Aproveite este vinho tinto seco da Itália a pratos assados ​​em molho escuro com repolho azul e bolinhos, veado assado em pneus de crosta de ervas de queijos.

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