Camp du Rouss Barbera d'Asti DOCG - Coppo

O Camp du Rouss Barbera d'Asti, de Coppo, aparece em um vermelho escuro de rubi no vidro e fragrâncias com especiarias quentes e frutas suculentas, vermelhas e de pedra. Os mesmos aromas são mostrados no palato e o tempero incrível é perceptível. Depois, também há tons delicados e finos de couro. A Babera pura é um vinho tinto italiano fino, bem estruturado e elegante, com uma longa reverberação, uma acidez bem integrada e um corpo cheio e carnudo. O nome de Camp du Rouss significa "o campo de Redschopf" em Piedmontese. Ele vem do primeiro proprietário da vinha, que, com sua forma, ensinou os filhos da vila, mas era popular e conhecida por seus vinhos. . A orientação é extremamente barata com o sul-sudoeste. O piso consiste em uma mistura rica em limão de argila e gel tonmer, além de um lodo. A vinha é relativamente alta, com uma altura de 650 a 820 metros acima do nível do mar, o que estende o período de amadurecimento da vida de barbearia e aumenta o potencial do aroma. Muito trabalho morno é realizado durante o ano da videira e uma leitura verde garante o controle do rendimento. Com maturidade ideal, as uvas são lidas manualmente em £ 40 libras. Em seguida, as uvas são transportadas de maneira rápida e suave para a adega. Durante o CAI, o obrigatório é bombeado várias vezes, gentilmente e lentamente para extrair otimamente os polifenóis. Após a fermentação, a maturidade ocorre em carvalho francês por 12 meses. para massas com feijão, risoto com cogumelos porcini ou ensopado de frango.

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