L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG - Coppo

O L'Avvocata Barbera d'Asti de Coppo se mostra em um belo e forte rubi vermelho no vidro. Sua fragrância se inspira com os aromas de cavalgadas totalmente suculentas, cherries, charnecas e amoras. No paladar, este vinho tinto italiano é perfeitamente equilibrado e transporta os aromas frutados com uma acidez fresca bem integrada que é suave e não muito pontiaguda. O tanino está maduro e doce, o corpo é projetado de médio por meio e bastante divertido e a reverberação do comprimento médio, mas claramente determinado pelos sabores da baga que você já podia ouvir no nariz. Barbera d'Asti < P> O L'Avvocata Docg Barbera d'Asti, de Coppo, empresta seu nome do ex -proprietário da vinha, que foi chamado de "advogado de der" na vila. Em contraste com o homônimo, essa variedade de barbera é jovem, vital e simplesmente fresca. Como é típico para as barberas de Coppo, as vinhas estão em alturas médias a altas de 650 a 820 metros acima do nível do mar, o que é útil no desenvolvimento do aroma do acordo de leitura. O piso consiste em uma mistura de lodo e argila com sedimentos calcários. Os barbarários foram criados no sistema Guyot e estão equipados com 4000-5000 plantas por meio de hectare de metal.

A leitura das uvas mais saudáveis ​​e maduras ocorre manualmente em £ 40. Na adega, a obrigação é suavemente bombeada sobre o pomácio várias vezes. Após a fermentação, o L'Avvocata Docg Barbera d'Asti, da Coppo, amadurece em tanques de aço inoxidável, para que seus sabores completos de crave sejam de 16 a 18 ° C.

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