La Fraschetta Chianti DOCG - Podere di Marcialla

O Chianti Docg La Fraschetta da região vitivinícola da Toscana apresenta-se no copo em um rubi brilhante. Na taça, este vinho tinto da Marcialla revela aromas de cassis, amora-preta, amora-silvestre e mirtilo, complementados por outras nuances frutadas. Este vinho tinto seco da Marcialla é algo para apreciadores que preferem beber absolutamente seco. O Chianti Docg La Fraschetta chega bem perto disso, pois foi vinificado com apenas 0,2 gramas de açúcar residual. No paladar, a textura deste tinto equilibrado se apresenta maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Chianti Docg La Fraschetta revela-se na boca agradavelmente fresco e vivo. No final, este vinho jovem da região vitivinícola da Toscana encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente notas de amora-preta e amora-silvestre.

Vinificação do Chianti La Fraschetta de Marcialla

A base para o equilibrado Chianti Docg La Fraschetta da Toscana são uvas das castas Malvasia Bianca Lunga, Canaiolo e Sangiovese. Após a colheita, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e trituradas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Após o seu término. Depois de finalizado o vinho, o Chianti Docg La Fraschetta é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Chianti La Fraschetta de Marcialla

Beba este vinho tinto vegano da Itália idealmente temperado entre 15 - 18°C como vinho de acompanhamento para curry de grão-de-bico, peito de ganso com repolho-roxo ao gengibre e manjerona ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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