Custoza DOC - Azienda Agricola Gorgo

O Custoza com os pés leves da Azienda Agricola Gorgo brilha no vidro com o brilhante amarelo de platina. O primeiro nariz do Custoza revela por peras, strass e maçãs. Os componentes frutados do buquê se juntam a Lovage, Juniper e ervas Mediterrâneas. Este vinho branco nunca é áspero ou estéril, mas redondo e suave. No paladar, a textura deste vinho branco com os pés leves é maravilhosamente crocante. Devido ao seu ácido conciso, o Custoza se revela maravilhosamente fresco e animado no palato. Na partida, esse jovem da região de crescimento de Venetia finalmente inspira com um bom comprimento. Novamente, há dicas de pêssego e marmelo. . No momento da maturidade ideal, as uvas para o Custoza são colhidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de bruto e menos seletivamente totalmente colhidas. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. Após seu final, o Custoza pode continuar a se harmonizar no fermento fino por alguns meses. 8-10 ° C como companheiro de salada de aspargos com quinoa, salada de vegetais com beterraba ou truta frita com ginger pêra.

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