Dolce & Gabbana Tancredi Rosso IGT - Donnafugata

O poderoso Tancredi Rosso Terre Siciliane da Donnafugata chega à mesa numa magnífica edição Dolce & Gabbana. No copo, brilha com uma densa cor púrpura. Após a primeira agitação, este corte de Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola e Tannat revela alta viscosidade, o que se manifesta em fortes lágrimas na parede do copo. O primeiro nariz do Dolce & Gabbana Tancredi revela notas de groselha negra, ameixas e mirtilos. Aos componentes frutados do buquê juntam-se notas da maturação em madeira, como tabaco claro, chocolate amargo e alcaçuz.

Este vinho tinto italiano encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco e uma acidez frutada vibrante, o que, em conjunto com taninos firmes, lhe confere um bom potencial de envelhecimento. O final deste tinto, com grande capacidade de guarda, da região vitivinícola Terre Siciliane, convence por um remate de boca notável.

Vinificação do Dolce & Gabbana Tancredi Rosso Terre Siciliane da Donnafugata

O poderoso Dolce & Gabbana Tancredi, de Itália, é um corte vinificado a partir das castas Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola e Tannat. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes tonéis de madeira durante 14 dias, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Dolce & Gabbana Tancredi é ainda envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês e, depois do engarrafamento, amadurece mais 2 anos em garrafa.

Recomendação de harmonização para o Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi Rosso Terre Siciliane

Aprecie este vinho tinto italiano idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhamento de costeletas de borrego com tomilho e cenouras estufadas, de filé de vaca com cogumelos porcini ou de costeletas à moda de Pantelleria.

Premiações do Dolce & Gabbana Tancredi Rosso Terre Siciliane da Donnafugata

Para além de uma excelente relação preço-prazer, este vinho Donnafugata apresenta ainda numerosas distinções e pontuações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, são...

• James Suckling - 93 pontos para 2018
• Bibenda (Duemilavini) - 4 cachos para 2017
• Falstaff - 93 pontos para 2017
• Luca Maroni - 94 pontos para 2017

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