Edição Weißburgunder seco - Bergdolt-Reif & Nett

A edição Weissburgunder da Bergdolt-Reif & Nett da Pfalz revela no copo uma cor amarelo claro e brilhante. O buquê deste vinho branco da Pfalz seduz com aromas de melão, maçã madura e pera. Ao explorarmos mais a aromática, aparecem notas de madeira tostada.

Na boca, a edição Weissburgunder da Bergdolt-Reif & Nett começa de maneira maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na língua, este vinho branco equilibrado se destaca por uma textura extremamente crocante e leve. Graças à sua acidez frutada vital, a edição Weissburgunder se apresenta no paladar de forma excepcionalmente fresca e viva. O final deste jovem vinho branco da região da Pfalz, mais especificamente de Duttweiler, impressiona com um bom retrogosto. O final é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e solo de loess.

Vinificação do Bergdolt-Reif & Nett Edition Weissburgunder

Este vinho foca claramente em uma única variedade de uva, o Weissburgunder. Para este vinho monovarietal excepcionalmente equilibrado da Bergdolt-Reif & Nett, foram utilizadas apenas uvas de primeira qualidade. As uvas crescem em condições ideais na Pfalz. As videiras aprofundam suas raízes em solos de argila e loess. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por um amadurecimento de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho finalmente seja transferido.

Recomendação gastronômica para o Bergdolt-Reif & Nett Edition Weissburgunder

Beba este vinho branco da Alemanha idealmente bem gelado, a 8 - 10°C, como acompanhamento para ensopado de legumes com pesto, massas com bolinhos de salsichas ou batatas fritas com salmão.

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