Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG 1,5 l Magnum - San Michele A Torri

No copo, o Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum biológico de San Michele A Torri apresenta uma cor rubi densa. O bouquet deste tinto da Toscana encanta com aromas de violetas e cereja ácida. Seguindo mais a fundo a sua aromática, surgem notas de tabaco.

O Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum de San Michele A Torri é ideal para todos os que preferem o mínimo possível de açúcar residual no vinho. Ainda assim, nunca se mostra austero ou ríspido, mas sim redondo e sedoso. No palato, este tinto intenso destaca-se por uma textura extremamente aveludada. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum acaricia o palato com uma sensação sedosa, sem perder a frescura. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola da Toscana, mais precisamente de Chianti DOCG, entusiasma por sua vez com uma bela persistência.

Vinificação do Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum de San Michele A Torri

O poderoso Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum de Itália é um blend, vinificado biologicamente a partir das castas Canaiolo, Colorino, Merlot e Sangiovese. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes tonéis de madeira, sob temperaturas controladas. À vinificação sucede-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum de San Michele A Torri

Este italiano deve ser apreciado, de preferência, à temperatura de 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como gratinado de abóbora, guisado de legumes com pesto ou rolos de couve recheados.

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