Frauenhügel Lagrein Riserva DOC - Kellerei Kurtatsch

Ein tiefes, leuchtendes Rubinrot mit feinen purpurnen Reflexen begrüßt das Auge und verspricht intensiven Genuss. Im Glas entfaltet der Frauenhügel Lagrein Riserva DOC - Kellerei Kurtatsch nach kurzem Schwenken eine dichte Duftwolke, die die Sinne fesselt. Reife Brombeeren und saftige Schwarzkirschen treten klar hervor, begleitet von dunklen Pflaumen und Cassis. Dazu treten Noten von Vanille, edlem Zimt und ein Hauch von Kakao, die an feines Patisseriegebäck erinnern.

Am Gaumen zeigt sich dieser Lagrein kraftvoll und zugleich erstaunlich fein. Die Textur wirkt samtig, fast cremig, und legt sich dicht über die Zunge. Die Frucht von Schwarzkirsche und Brombeere bleibt präsent, dazu treten Nuancen von Heidelbeeren, getrockneten Rosen und ein feiner Hauch von Veilchen. Dezente Röstnoten erinnern an Espresso, dunkle Schokolade und leicht getoastete Haselnuss. Ein Hauch von Lakritz und schwarzem Pfeffer sorgt für Spannung und Würze.

Die Tannine wirken reif, seidig und gut eingebunden, sie geben Struktur ohne Härte. Die Säure wirkt frisch und klar und trägt die satte Frucht mühelos bis in den langen Nachhall. Im Finale erscheinen neben der dunklen Beerenfrucht auch Noten von Süßholz, Tabakblatt und ein zarter Hauch von Rauch. Der Stil wirkt klar „Alte Welt“: terroirgeprägt, elegant, tiefgründig und mit deutlichem Anspruch auf Reife und Komplexität.

Die Herkunft aus Südtirol prägt den Charakter deutlich. Die Reben stehen an den Hängen rund um Kurtatsch, wo warme Tage auf kühle Nächte treffen. Auf Lehm- und Sandböden reift Lagrein hier zu beeindruckender Dichte, ohne die typische alpine Frische zu verlieren. Diese Kombination verleiht dem Wein Druck am Gaumen und gleichzeitig Eleganz.

Typisch für Lagrein zeigt diese Riserva eine dunkelfruchtige Aromatik, präsente Tanninstruktur und eine lebhafte, klare Säure. Die Ausbauzeit verleiht zusätzliche Komplexität, dazu Tiefe und Konzentration. So entsteht ein Rotwein, der sowohl spontan begeistert als auch in Ruhe Schicht für Schicht offenbart.

Die wichtigsten Aromen dieser Riserva fassen sich so zusammen:

• Dunkle Früchte: Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume, Cassis
• Gewürze: Vanille, Zimt, schwarzer Pfeffer, Lakritz
• Röstnoten: Kakao, Espresso, geröstete Haselnuss
• Florale Anklänge: getrocknete Rosen, Veilchen
• Terroir: leichte Rauchspur, feine mineralische Würze

Am Gaumen zeigt der Frauenhügel Lagrein Riserva DOC - Kellerei Kurtatsch ein harmonisches Spiel aus Kraft und Finesse. Der Körper wirkt dicht, aber nicht schwer. Die klare Struktur lädt zum nächsten Schluck ein. Der Nachhall bleibt lang und würzig, mit einem subtilen Echo von Vanille und dunkler Schokolade.

Wer den Charakter dieser Riserva in wenigen Punkten erfassen will, orientiert sich an folgenden Stärken:

1. Satte dunkle Frucht mit markanter Würze und feiner Röstnote
2. Samtige Tannine und klare Struktur mit lebhafter Säure
3. Langer Nachhall mit eleganter Holzprägung und Terroir-Tiefe

So entsteht ein Rotwein, der anspruchsvolle Genießer anspricht und zugleich einen breiten Kreis an Rotweinfreunden begeistert. Der Stil wirkt zeitlos, kraftvoll und doch fein ausbalanciert.

Herstellung des Frauenhügel Lagrein Riserva DOC von Kellerei Kurtatsch

Die Trauben für den Frauenhügel Lagrein Riserva DOC - Kellerei Kurtatsch stammen aus ausgewählten Lagen rund um Kurtatsch in Alto Adige. Dort herrscht ein besonderes Mikroklima. Tagsüber sorgt die Sonne des Südtiroler Südens für Wärme und optimale Reife. Nachts strömt kühle Luft aus den Bergen in die Weinberge und bewahrt die Frische der Beeren. Lehm- und Sandböden speichern Wärme, leiten Wasser gut ab und fördern eine tiefe Verwurzelung der Reben.

Lagrein gedeiht auf diesen Böden ausgezeichnet. Die Rebsorte bringt von Natur aus dunkle Farbe, kräftige Tannine und intensive Frucht. In dieser Riserva-Interpretation tritt Lagrein sehr fokussiert auf. Die Trauben reifen lange am Stock und sammeln so viel Aroma und Struktur. Eine reduzierte Ertragsmenge steigert die Konzentration zusätzlich und sorgt für Dichte im Glas.

Die Lese erfolgt selektiv und sorgfältig. Nur vollreife Beeren gelangen in den Keller. Je nach Jahrgang findet die Lese in mehreren Durchgängen statt, damit jede Parzelle ihren optimalen Zeitpunkt erhält. Die Trauben gelangen rasch und schonend in die Verarbeitung, um Frische und Aromen zu bewahren.

Im Keller setzt die Kellerei Kurtatsch auf ein behutsames Vorgehen. Nach dem Entrappen folgt eine Maischegärung, bei der Farbe, Tannine und Aromen aus den Beerenschalen in den Most übergehen. Regelmäßiges sanftes Unterstoßen des Tresterhuts sorgt für eine gleichmäßige Extraktion und feine Tanninstruktur. Die Gärung findet temperaturkontrolliert statt, damit Frucht und Würze klar erhalten bleiben.

Nach der Gärung reift der Jungwein für längere Zeit in Holz. Große Fässer und ausgewählte Barriques kommen zum Einsatz. Das Holz bringt Noten von Vanille, Zimt und feinem Toast, ohne die Sortenfrucht zu überdecken. Ein Ausbau auf der Feinhefe rundet die Textur ab, macht den Wein noch samtiger und harmonischer. Die Zeit im Holz verleiht Stabilität, Tiefe und Reifepotenzial.

Vor der Füllung erhält der Wein eine Phase der Ruhe im Tank, damit sich alle Komponenten ideal verbinden. Erst wenn die Harmonie aus Frucht, Holz, Struktur und Länge stimmig wirkt, gelangt diese Riserva in die Flasche. Die Auszeichnung als DOC und als Riserva unterstreicht den hohen Anspruch der Kellerei. Der Fokus liegt klar auf Terroir, Eleganz und lagerfähiger Struktur.

Genussempfehlungen zum Frauenhügel Lagrein Riserva DOC von Kellerei Kurtatsch

Dieser Lagrein Riserva passt ideal zu kräftigen, aromatischen Speisen. Sein dunkelfruchtiger Charakter und die würzige Holznote harmonieren wunderbar mit geschmortem Fleisch. Rinderschmorbraten mit Wurzelgemüse, ein herzhaftes Ossobuco oder geschmorte Lammkeule treten in einen stimmigen Dialog mit dem Wein.

Auch zu Wildgerichten zeigt die Riserva beeindruckende Stärke. Hirschragout, Rehmedaillons mit Kräuterkruste oder Wildschwein mit Polenta profitieren von der dunklen Frucht, den reifen Tanninen und der feinen Säure. Gebratene Entenbrust mit Kirschjus greift die Schwarzkirschnoten des Weins auf und verstärkt sie harmonisch.

Freunde der italienischen Küche servieren diesen Rotwein zu Pasta mit kräftiger Fleischsauce, etwa Tagliatelle al Ragù oder Pappardelle mit Wildragout. Reife Hartkäse wie Bergkäse, alter Parmesan oder würziger Alpkäse bilden zum Ausklang eines Menüs einen hervorragenden Partner. Auch ein Teller mit Speck, Salami und reifem Käse aus Südtirol passt stilistisch ideal.

Als Begleiter zu einem festlichen Menü erfüllt dieser Wein jede Rolle mit Stil. Er begleitet ein mehrgängiges Fleischmenü, veredelt ein Sonntagsessen mit der Familie und macht auch beim Candle-Light-Dinner eine exzellente Figur. Als Geschenk für Rotweinliebhaber mit Hang zu alpinen Ursprüngen hinterlässt er einen bleibenden Eindruck.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 15 bis 18 Grad. Eine leichte Kühlung vor dem Servieren bringt Frische und Präzision in die Aromatik. Eine Stunde im Dekanter vor dem Genuss öffnet die Struktur und lässt Duft und Geschmack deutlicher hervortreten. Ein großes Burgunder- oder bauchiges Rotweinglas bietet den Aromen viel Raum und steigert das Erlebnis deutlich.

Bei guter Lagerung entwickelt dieser Lagrein Riserva über viele Jahre zusätzliche Reife. Die Frucht tritt dann etwas zurück, während Noten von Leder, Tabak und edlen Gewürzen an Intensität gewinnen. So eignet sich dieser Wein sowohl für den direkten Genuss als auch für die geduldige Reifung im Keller.

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