I Tratturi Primitivo 5,0l Bag-in-Box - Cantine San Marzano

O I Tratturi Primitivo impressiona pela sua cor rubi profundo, que lembra a polpa de cerejas pretas maduras. No nariz, revelam-se aromas intensos de frutas escuras, geléia de cereja e notas finas e picantes. Junto a isso, há toques de canela, pimenta-do-reino e um leve toque de chocolate, que complementam o apelo olfativo. No paladar, exibe uma doçura frutada que harmoniza perfeitamente com a suave estrutura de taninos. O final é prolongado e permeado por uma acidez de fruta madura e suave, que confere ao vinho uma frescura vibrante.

Vinificação do I Tratturi Primitivo da Cantine San Marzano

As uvas para o I Tratturi Primitivo vêm das vinhas ensolaradas da Apúlia. As videiras crescem em solos calcários, que conferem às uvas uma mineralidade especial. As uvas são colhidas manualmente, permitindo uma seleção cuidadosa dos melhores frutos.

Após a colheita, ocorre um processamento delicado. As uvas são desengaceadas e suavemente prensadas. A fermentação ocorre em tanques de inox com controle de temperatura, para preservar os aromas frutados. Em seguida, o vinho amadurece por alguns meses em barricas de carvalho, o que lhe confere complexidade e estrutura adicionais.

Este vinho reflete a tradição e a maestria da Cantine San Marzano, trazendo perfeitamente à tona a essência da viticultura apuliana.

Recomendações gastronômicas para o I Tratturi Primitivo da Cantine San Marzano

O I Tratturi Primitivo combina maravilhosamente com uma variedade de pratos. Ele é especialmente recomendado para:

1. Carnes grelhadas, como suculentos costelinhas de cordeiro ou um steak temperado de carne bovina.
2. Pratos de massa robustos, como penne all'arrabbiata ou um molho à bolonhesa.
3. Tábua de queijos ricos com queijos curados, que complementam suas notas frutadas.
4. Pratos exóticos, como um tagine de cordeiro com frutas secas, que destacam os aromas complexos do vinho.

Desfrute do I Tratturi Primitivo na temperatura entre 16 a 18 graus Celsius, para que os aromas se destaquem ao máximo. Este vinho é um verdadeiro prazer e traz alegria em qualquer ocasião especial.

• Frutas escuras e geléia de cereja se unem no nariz.
• Notas picantes de canela e pimenta-do-reino complementam o sabor.
• Final prolongado com acidez de fruta madura.

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