Magia Di Rosa - Cà du Ferrà

O elegante Magia Di Rosa da casa Cà du Ferrà desliza para o copo com um rubi brilhante. O bouquet deste vinho rosé da Ligúria convence com notas de acácia, morango, jasmim e pêssego. É precisamente o seu carácter fortemente frutado que torna este vinho tão especial.

O Cà du Ferrà Magia Di Rosa apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho rosé nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. Equilibrado e complexo, este rosé leve, crocante e sedoso apresenta-se no palato. O final deste vinho rosé da região vitivinícola da Ligúria convence por um belo prolongamento. O final de boca é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Magia Di Rosa de Cà du Ferrà

O equilibrado Magia Di Rosa de Itália é um lote elaborado a partir das castas Sangiovese, Vermentino Nero e Syrah. As uvas crescem em condições ideais na Ligúria. As vinhas enterram aqui as suas raízes profundamente em solos argilosos. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Magia Di Rosa pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Magia Di Rosa de Cà du Ferrà

Este vinho rosé de Itália deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição pratos como rolos de couve, tortilha de alho-francês ou esparguete com molho de tomate e alcaparras.

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