Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri apresenta uma cor rubi profundo com reflexos púrpuras. O bouquet é intenso e multifacetado. Aromas de cereja, ameixas maduras e especiarias delicadas emanam do copo. Na boca, o vinho se apresenta encorpado com um equilíbrio harmonioso entre fruta e acidez. Os taninos estão elegantemente integrados e conferem estrutura ao vinho. O final é longo, marcado por notas frutadas e um leve toque mineral.

A Vinificação do Nebbiolo d'Alba DOC de Serre dei Roveri

As uvas para Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri vêm de vinhedos cuidadosamente trabalhados. O cultivo é feito de acordo com diretrizes rigorosas e respeita as tradições da viticultura piemontesa. As uvas são colhidas manualmente para selecionar apenas os melhores frutos. Após a colheita, ocorre um processamento cuidadoso. As uvas são desengaçadas e suavemente prensadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. O envelhecimento é realizado por vários meses em barricas de carvalho, o que confere ao vinho complexidade adicional.

A Recomendação Gastronômica para Nebbiolo d'Alba DOC de Serre dei Roveri

O Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri harmoniza perfeitamente com diversos pratos. Combinações recomendadas incluem:

• 1. Ensopado de carne
• 2. Pratos de caça
• 3. Massas com molhos robustos
• 4. Queijos curados como Parmesão ou Pecorino

Aprecie este vinho a uma temperatura ideal de 16 a 18 graus Celsius. Um verdadeiro deleite para todo apreciador de vinhos.

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