Albe Barolo DOCG - G.D. Vajra

O poderoso Albe Barolo de G.D. Vajra brilha no vidro com denso rubi vermelho. O nariz apresenta este G.D. Vinho tinto Vajra todos os tipos de amoras, groselhas pretas, lavanda, amoras e mirtilos. Como se isso ainda não fosse impressionante, o tempero de gengibre, baunilha e grãos de cacau ainda se juntam à expansão no grande barril de madeira. Vajra é exatamente a coisa para todos os entusiastas do vinho que gostam o mínimo de açúcar residual no vinho possível. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço como você pode esperar isso de um vinho. Este vinho tinto aveludado é poderoso e complexo no paladar. O final deste vinho tinto da região de crescimento de vinho do Piemonte, com mais precisão de Barolo Docg, finalmente cativos com considerável reverberação. Vajra

A base para o poderoso álbum Barolo, do Piemonte, são uvas da variedade de uva Nebbiolo. Se você é perfeitamente maduro, as uvas para o álbum Barolo são lidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de uvas brutas e menos seletivas. Após a colheita das mãos, as uvas chegam rapidamente à vinícola. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação em madeira grande segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação mais de 30 meses em barris do carvalho eslavão. Vajra

Este vinho tinto italiano deve ser melhor apreciado a 15 a 18 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como companheiro de panela de batata com salmão, fígado de bezerro frito com maçãs, cebola e molho de vinagre balsâmico ou peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e majoran.

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