Poeti Prosecco extra brut DOC - Bottega

O Poeti Prosecco extra brut DOC é uma verdadeira obra-prima da vinificação. A cor pálida e radiante reflete a natureza elegante desta variedade. No nariz, desdobra-se um aroma sedutor que lembra maçãs frescas, peras suculentas e delicadas notas cítricas. Um toque de flores brancas e um sutil fundo mineral completam o bouquet de forma harmoniosa. No paladar, o Prosecco se mostra efervescente e vibrante, com uma acidez refrescante que torna o vinho especialmente intrigante. A fina perlage proporciona uma textura efervescente e uma persistente nota frutada. Com sua longa e equilibrada finalização, o Poeti Prosecco extra brut DOC encanta todos os apreciadores.

Vinificação do Poeti Prosecco extra brut DOC de Bottega

A vinificação do Poeti Prosecco extra brut DOC começa com o cultivo cuidadoso das uvas. A uva Glera, a principal variedade para este Prosecco, cresce nas pitorescas colinas da região DOC. A colheita é feita à mão, para garantir a melhor qualidade. Apenas as uvas maduras chegam à vinícola.

Após a colheita, o vinho passa por uma prensa suave para extrair o mosto. Este fermenta a temperaturas controladas em tanques de aço inoxidável. A segunda fermentação ocorre pelo método Charmat, que cria a fina perlage que torna este Prosecco tão popular. Após vários meses de maturação sobre as borras, o vinho é finalmente filtrado e engarrafado. Assim, os aromas frescos e frutados se apresentam em toda a sua plenitude.

Recomendações gastronômicas para o Poeti Prosecco extra brut DOC de Bottega

Para o prazer perfeito do Poeti Prosecco extra brut DOC, várias iguarias podem ser apreciadas, que ressaltam a frescura e efervescência do vinho. Aqui estão algumas deliciosas recomendações:

1. Uma seleção de frutos do mar, como ostras frescas ou camarões, complementa maravilhosamente o Prosecco.
2. Peixe grelhado, como dourada ou salmão, harmoniza perfeitamente com as notas efervescentes.
3. Uma salada crocante com vinagrete cítrico traz à tona as notas frutadas.
4. Tapas leves, como azeitonas ou bruschetta, são ideais como aperitivo para o Prosecco.

Através dessas combinações, proporcionam-se experiências gustativas que amplificam o prazer do Poeti Prosecco extra brut DOC. Deixe-se seduzir por esta delicadeza efervescente!

• Maçãs frescas
• Peras suculentas
• Delicadas notas cítricas
• Flores brancas
• Fundo mineral

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