Rèmole Rosato Toscana IGT - Frescobaldi

O leve Rèmole Rosato Toscana da casa Frescobaldi chega com um brilho de rosa morango ao copo. O Frescobaldi Rèmole Rosato Toscana encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi produzido com 3,4 gramas de açúcar residual por garrafa. Como se pode naturalmente esperar de um vinho de faixa de preço elevada, este italiano, mesmo sendo seco, encanta com um equilíbrio refinado. Sabor não precisa necessariamente de muito açúcar. No paladar, a textura deste rosé leve apresenta-se maravilhosamente leve. Com uma acidez frutada equilibrada, o Rèmole Rosato Toscana seduz com uma sensação suave na boca, sem abrir mão de frescor. O final deste rosé jovem, da região vinícola da Toscana, mais precisamente do Toscana IGT, destaca-se por uma boa persistência.

Vinificação do Frescobaldi Rèmole Rosato Toscana

Este elegante rosé italiano é vinificado de forma vegana a partir da uva Merlot. As bagas para este rosé são colhidas exclusivamente à mão, assim que estão perfeitamente maduras. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aqui, elas são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após seu término, o Rèmole Rosato Toscana pode harmonizar-se por mais 4 meses nas borras finas.

Recomendação de harmonização para o Frescobaldi Rèmole Rosato Toscana

Este rosé italiano deve ser apreciado bem gelado a 8 - 10°C. É perfeito como vinho acompanhante para legumes wok com peixe, espaguete com molho de alcaparras e tomate ou sopa de alho-poró.

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