Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

No copo, o Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo da Lis Neris apresenta uma cor amarelo-claro luminosa. Após a primeira rotação, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aquoso nem com aspecto de xarope ou licor. O primeiro nariz do Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo revela notas de groselha branca e groselha espinhosa. Aos acentos frutados do buquê juntam-se outras nuances frutado-balsâmicas.

O Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo apresenta-se ao entusiasta do vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e aveludado. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco crocante e sedoso apresenta-se no palato. No final, este vinho branco da região vitivinícola Friuli-Venezia Giulia encanta finalmente com um comprimento notável. Mais uma vez surgem nuances de groselha espinhosa e groselha branca. No retrogosto, acrescentam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo da Lis Neris

Este vinho branco equilibrado de Itália é vinificado a partir da casta Sauvignon Blanc. As uvas crescem em condições ideais no Friuli-Venezia Giulia. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo pode harmonizar-se ainda por 8 meses sobre as borras finas.

Sugestão de acompanhamentos para o Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo

Este vinho branco de Itália deve ser apreciado, de preferência, bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição rolos de couve, esparguete com molho de tomate e alcaparras ou tortilha de alho-francês.

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