TANK No 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini

O TANK No 32 Primitivo Appassimento da Cantine Minini brilha no copo com um maravilhoso vermelho escuro. Este vinho tinto italiano encanta com sua perfeita harmonia de elegância e potência. O bouquet revela aromas de cerejas maduras, ameixas suculentas e frutas secas. Em especial, figos, tâmaras e passas vêm à mente.

O paladar do TANK 32 impressiona com seu caráter denso e concentrado. A agradável e igualmente sutil doçura residual confere a este vinho tinto uma maravilhosa suavidade. O longo final do Tank No 32 é levado por delicadas notas de nougat e chocolate amargo.

Vinificação do Tank 32 Primitivo

Neste Primitivo, o método Appassimento é aplicado. É especialmente conhecido por grandes vinhos Amarone da Vêneto, mas também por vinhos de palha. Neste processo, as uvas são secas antes da fermentação, o que leva a uma intensificação dos aromas. Para os vinhos TANK, Mario Minini utiliza o calor do sul da Itália, pois ele deixa as uvas para o TANK No 32 secarem diretamente na videira.

Este vinho tinto italiano é envelhecido em tanque de fermentação de madeira.

Recomendação gastronômica para o Primitivo Tank No 32

Premiações do Tank No 32 Primitivo

• Luca Maroni: 92 pontos para 2017
• Mundus Vini: Prata para 2016
• Berliner Winetrophy: Ouro para 2015

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