12 e Mezzo Primitivo Organic Wine Puglia IGP - Varvaglione

O vinho orgânico produzido biologicamente 12 e mezzo Primitivo Puglia de Varvaglione brilha agradavelmente cereja vermelha com reflexos roxos no vidro. Nele, esse extraordinário aromas primitivos de grossos negros, amoras e outras frutas negras se desenvolvem nela. Nuances finas de noz -moscada, alcaçuz, baunilha e uma pitada de cacau deixam o buquê do 12 E mezzo bio primitivo puglia brilhar ainda mais complexo. E agradando. O ácido fresco que não é realmente comum para o Primitivo faz deste vinho tinto o companheiro perfeito, especialmente os pratos de carne mais gordurosos. E Francesca claramente o maior problema que alguns bebedores de vinho com vinho tinto da Apúlia têm - o alto teor de álcool. Para a série 12 e Mezzo, os três se submeteram em nome de uma meta estrita, porque mais de 12,5% vol. Os vinhos não deveriam ter. Ao ler parte das uvas muito cedo, você garante um teor moderado de álcool e também garante uma frescura que sai de muitos vermelhos do sul da Itália. Fermentação no tanque de aço inoxidável. Posteriormente, o vinho orgânico de 12 e Mezzo Primitivo Puglia amadurece por alguns meses em barris de carvalho francês e, portanto, ganha ainda mais complexidade. H2>

Aproveite este vinho tinto orgânico agradavelmente elegante da Apúlia a carne de porco puxada com uma massagem ardente e picante, a um cesto de cordeiro com alface de Coscous e Fresh Lamb ou apenas assim. Varvaglione

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