1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP - Varvaglione

O Primitivo Di Manduria Riserva dop de 1921 da Varvaglione é um vinho tinto italiano muito aveludado e complexo. No vidro, ele já inspira o olho com seu Ruby Red, nas bordas, este primitivo di manduria Na romã. Se você der um pouco de ar no copo através da giro, este vinho tinto revela uma alta densidade e abundância, o que se mostra nas janelas da igreja na beira do vidro. Derramado em um copo de vinho tinto, este vinho tinto da Itália oferece sabores maravilhosamente expressivos após ameixas, passas, cereja preta e frutas secas, arredondadas por madeira de carvalho, chá preto e tempero de pão de gengibre, que a expansão contribui no barril de madeira. inspira com seu sabor elegantemente seco. Foi trazido para a garrafa com excepcionalmente pouco açúcar residual. Este é um vinho de qualidade real que claramente se destaca de qualidades mais simples e, é claro, essas delícias italianas com o melhor equilíbrio, apesar de toda a secura. O sabor não precisa necessariamente de açúcar residual. Na língua, este poderoso vinho tinto é caracterizado por uma textura extremamente densa e aveludada. Na partida, este vinho tinto muito suportável da região de crescimento de vinhos Puglia finalmente inspira com um comprimento considerável. Há novamente um toque de ameixas e dörrocst. Variedade de uva primitivo. Após a leitura, as uvas chegam imediatamente à imprensa. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. Então a fermentação ocorre em madeira grande a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por uma amadurecimento por 18 meses em barris de Oak French. Temperatura 15-18 ° C como vinho que acompanha a pimenta cheia, frango com chili de limão com um pacote de queijo de bulgur ou ovelha assada. /20 pontos para 2012

"Um primitivo notável e finamente maduro, cujo buquê é determinado por madeira de cedro, violeta e eucalipto. A fruta então liga o palato - e notavelmente bom para um primitivo. Extremamente sutilmente o ácido, altamente fino os taninos, mas ainda mexendo no núcleo caramelizado de mocha. "

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