Campo Maccione Vermentino Maremma DOC - Rocca delle Macìe

O Campo Maccione Vermentino Maremma, da região vinícola da Toscana, revela-se no copo com um amarelo-claro brilhante. Este vinho italiano monovarietal apresenta no copo notas maravilhosamente expressivas de mirabela, limão, pêra e maçã. Somam-se a isso nuances de amêndoa e giesta.

No palato, o Campo Maccione Vermentino Maremma, da Rocca delle Macìe, abre-se agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. Alguns vinhos são secos apenas no rótulo, outros o são de fato. Este vinho branco pertence ao último grupo, pois foi vinificado com apenas 2 g de açúcar residual. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Campo Maccione Vermentino Maremma acaricia o palato com uma sensação agradável na boca, sem perder a suculenta vivacidade. No final, este vinho jovem da região da Toscana encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a destacar-se nuances de acácia.

Vinificação do Rocca delle Macìe Campo Maccione Vermentino Maremma

O equilibrado Campo Maccione Vermentino Maremma, de Itália, é um vinho monovarietal, produzido a partir da casta Vermentino. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, tem lugar a fermentação em tanque de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Campo Maccione Vermentino Maremma da Rocca delle Macìe

Este italiano é perfeito como vinho de acompanhamento para uma grande variedade de pratos magníficos, mas é também um prazer apreciá-lo sozinho.

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