Collezione Grillo Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

O elegante Collezione Grillo Chardonnay Sicilia Settesoli brilha com um amarelo claro vibrante na taça. Servido em uma taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo revela aromas expressivos de kumquat, toranja, grapefruit e pink grapefruit, suavizados por notas de solo do bosque e rochas aquecidas pelo sol.

No paladar, o Collezione Grillo Chardonnay Sicilia da Settesoli inicia-se agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. Na boca, destaca-se por sua textura incrivelmente crocante, graças à sua acidez moderada, o que faz com que o vinho seja agradável ao paladar, sem abrir mão da frescura. O final deste vinho branco juvenil da região vinícola da Sicília impressiona com um bom retrogosto. A passagem final é acompanhada por notas minerais provenientes de solos dominados por argila.

Vinificação do Collezione Grillo Chardonnay Sicilia da Settesoli

O equilibrado Collezione Grillo Chardonnay Sicilia, da Itália, é um assemblage feito com as uvas Chardonnay e Grillo. As vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila na Sicília. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a vinícola. Lá, são selecionadas e moídas delicadamente. Posteriormente, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho passa por uma maturação de alguns meses sur lie, antes de ser engarrafado.

Recomendação de harmonização com o Settesoli Collezione Grillo Chardonnay Sicilia

Este vinho branco italiano deve ser apreciado moderadamente frio, entre 11°C e 13°C. Combina perfeitamente com arroz com salmão, omelete com salmão e erva-doce ou rolinhos de repolho.

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