Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Levemente inclinado, é possível observar a transição da cor em direção ao granato nas bordas deste vinho amadurecido em barril. Ao girar a taça, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, visível nas janelas do vitral na borda do copo. O nariz deste vinho tinto de Vêneto seduz com nuances de ameixa, cereja-preta, cereja-sombra e ameixa-ômega. Sua característica frutada torna este vinho tão especial.

No paladar, o Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum da Masi Agricola inicia-se maravilhosamente seco, encorpado e aromático. Apesar de seu sabor seco, este vinho tinto impressiona com sua maciez suculenta e uma doçura residual delicadamente integrada. Na língua, destaca-se por sua textura incrivelmente aveludada. Sua acidez frutada presente faz com que o Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum seja surpreendentemente fresco e vibrante ao paladar. No final, este vinho com boa capacidade de envelhecimento da região vinícola de Vêneto encanta com uma comprimento notável. Novamente, revela lembranças de ameixa e ameixa-ômega.

Vinificação do Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Este potente vinho tinto italiano é elaborado a partir das variedades de uva Corvina, Corvinone e Rondinella. Evidentemente, o Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum também é influenciado por fatores climáticos e estilísticos que determinam o Amarone della Valpolicella DOCG. Este italiano pode ser, em verdadeiro sentido, considerado um vinho do Velho Mundo, apresentando-se de forma extraordinariamente impressionante. O desenvolvimento da colheita para este vinho, feito de Corvina, Corvinone e Rondinella, é influenciado em grande parte pelo clima da região de cultivo. Em Vêneto, as uvas crescem em um clima quente, refletido, entre outras coisas, por frutos altamente maturados e uma mais elevada densidade de mosto. Após a colheita, as uvas são levadas rapidamente para a vinícola. Aqui, elas são selecionadas e suavemente maceradas. Depois, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável e em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum pode continuar a harmonizar-se por 36 meses nas borras finas.

Recomendação de harmonização para o Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado na temperatura ideal de 15 a 18°C. Combina perfeitamente com cuscuz de legumes com almôndegas de carne de vaca, frango assado ao vinho tinto ou peito de pato com repolho-roxo com gengibre e manjericão.

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