Cupolone Toscana IGT - Paolo Conterno

O Cupolone Toscana, envelhecido em barrica da região vinícola da Toscana, apresenta-se no copo com um intenso vermelho púrpura. Ao arejá-lo no copo, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, evidenciada por fortes lágrimas nas bordas do vidro. O primeiro aroma do Cupolone Toscana apresenta notas de cereja ácida, groselha, mirtilo e ameixa. As partes frutadas do bouquet são acompanhadas por notas da passagem em barrica, como madeira tostada, groselha vermelha e mirtilo.

Este vinho tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com apenas 1,5 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho de alta gama, este italiano encanta, mesmo com toda a sua secura, com uma equilibrada finesse. Aroma não requer necessariamente muito açúcar residual. Com sua acidez frutada equilibrada, o Cupolone Toscana acaricia o paladar de forma agradável, sem perder a frescura. O final deste vinho tinto da região da Toscana deslumbrante com um belo retrogosto.

Vinificação do Paolo Conterno Cupolone Toscana

Este vinho foca claramente em uma variedade de uva, o Merlot. Para este maravilhoso e poderoso vinho varietal de Paolo Conterno, foram utilizadas apenas as melhores uvas. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à cantina. Aqui, são selecionadas e gentilmente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanque de aço inoxidável e em pequenas barricas sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o Cupolone Toscana pode harmonizar-se por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendações gastronômicas para o Paolo Conterno Cupolone Toscana

Este italiano deve ser apreciado na temperatura ideal de 15 a 18°C. Ele é um acompanhante perfeito para uma variedade de pratos, mas também é um prazer quando degustado sozinho.

Prêmios para o Cupolone Toscana de Paolo Conterno

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