Siepi Rosso Toscana IGT - Mazzei

O Siepi Rosso Toscana da Mazzei, da Toscana, apresenta no copo de vinho uma cor densa, púrpura. Ao rodar a taça, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em lágrimas no vidro. No nariz, este vinho tinto da Mazzei mostra todo o tipo de aromas de sabugueiro e amora-preta. Como se isso não fosse já impressionante, juntam-se ainda, graças ao estágio em pequenas barricas de madeira, notas de tabaco, mirtilo e ameixa.

No palato, o Siepi Rosso Toscana da Mazzei abre de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na língua, este vinho tinto encorpado distingue-se por uma textura incrivelmente carnuda. No final, este vinho da região vitivinícola da Toscana, com grande potencial de guarda, encanta finalmente com um comprimento excecional. Mais uma vez surgem nuances de sabugueiro e amora-preta.

Vinificação do Mazzei Siepi Rosso Toscana

O potente Siepi Rosso Toscana de Itália é um blend, vinificado a partir das castas Sangiovese e Merlot. O Siepi Rosso Toscana é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este italiano exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de inox e em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o poderoso Siepi Rosso Toscana é ainda envelhecido durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Siepi Rosso Toscana da Mazzei

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhante de fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona ou frango estufado em vinho tinto.

Prémios do Siepi Rosso Toscana da Mazzei

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