Cuvée Deor Gold Collection Spumante - Cielo e Terra

O Cuvée Deor Gold Collection Spumante, criado pela Cielo e Terra no Vêneto, apresenta no copo uma cor brilhante, amarelo‑platinado. As bolhas deste espumante cintilam de forma persistente e delicada no copo. O primeiro nariz do Cuvée Deor Gold Collection Spumante acaricia com nuances de maçã verde, melão Honeydew e maçã madura. Aos acentos frutados do bouquet juntam‑se ainda mais nuances frutado‑balsâmicas.

Leve e multifacetado, este Spumante delicado se apresenta no palato. Devido à acidez de fruta moderada, o Cuvée Deor Gold Collection Spumante agrada com uma sensação aveludada na boca, sem ao mesmo tempo perder a sua frescura. No final, este vinho da região vinícola do Vêneto entusiasma com boa persistência. Voltaram a mostrar‑se notas de limão e melão Honeydew.

Vinificação do Cuvée Deor Gold Collection Spumante da Cielo e Terra

Este elegante Spumante italiano é elaborado a partir das castas Garganega e Moscatel. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Ali são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida ocorre a fermentação dos vinhos base. Após a assemblagem do cuvée, prossegue o envelhecimento segundo o método Charmat. Depois disso, o Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante estagia por alguns meses na garrafa e é finalmente degorgiado.

Sugestão de harmonização para o Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante

Este espumante italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para caril de peixe com coco e lima, sobremesa de pêssego e maracujá ou gelado de iogurte com flor de sabugueiro e erva‑cidreira.

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