Cuvée Brut Spumante - Casa Gheller

O Cuvée Brut Spumante da região vinícola de Vêneto revela-se na taça com um brilho brilhante de amarelo palha. No nariz, este espumante exibe uma variedade de aromas de maçãs, marmelo e pêra Nashi.

No paladar, a textura deste espumante leve apresenta-se perfeitamente equilibrada. Com uma acidez frutada moderada, o Cuvée Brut Spumante encanta com uma sensação aveludada no paladar, sem perder a vivacidade suculenta. O final deste espumante da região vinícola de Vêneto impressiona, por fim, com um bom retrogosto.

Vinificação do Casa Gheller Cuvée Brut Spumante

O elegante Cuvée Brut Spumante da Itália é uma cuvée feita a partir das variedades Garganega, Glera e Weißburgunder. As uvas crescem sob condições ótimas na região de Vêneto. As vinhas têm raízes profundas em solos de sedimentar e rocha de intemperismo.

As uvas para este espumante italiano são colhidas exclusivamente à mão, após atingirem a maturação ideal. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aqui, são selecionadas e moídas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o Cuvée Brut Spumante pode descansar alguns meses na grossa de susupensão para harmonizar ainda mais.

Recomendação de harmonização para o Cuvée Brut Spumante do Casa Gheller

Recomenda-se servir este espumante italiano bem gelado, entre 5°C e 7°C, como acompanhante de salada de endívias com frutas, salada de legumes com beterraba ou truta grelhada com gengibre e pêra.

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