Cuvee This Brut 1,5 l Magnum - Borgo Molino

O leve e elegante Cuvee This Brut 1,5 l Magnum, criada por Borgo Molino, desliza no copo com uma brilhante coloração amarelo claro. A efervescência deste espumante se apresenta no copo como bolhas muito finas e de longa duração. No centro, o tom evolui para uma cor vibrante. Ao girar a taça, este espumante se destaca por sua leveza extraordinária, que faz dançar alegremente as bolhas no copo. A aromática deste espumante de Vêneto é definida por notas de diversas frutas vermelhas e pretas, além de frutas escuras como cerejas ácidas e ameixas. Este vinho italiano encanta por sua elegância seca no paladar. Foi engarrafado com uma quantidade excepcionalmente baixa de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, claramente distinto de vinhos mais simples, e, apesar da secura, encanta com um equilíbrio delicado. Aromas, na sua essência, nem sempre requerem muito açúcar. O final deste espumante maduro, proveniente da região vinícola de Vêneto, impressiona com um retenção notável. O aftertaste também é acompanhado por toques minerais, refletindo os solos dominados por cascalho e areia.

Vinificação do Cuvee This Brut 1,5 l Magnum de Borgo Molino

Este elegante espumante italiano é produzido com as uvas Glera e Riesling. Em Vêneto, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de areia, cascalho e argila. O Cuvee This Brut 1,5 l Magnum é um vinho do Velho Mundo, no verdadeiro sentido da palavra, pois este italiano exala um charme europeu extraordinário, que claramente reforça o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aqui, elas são selecionadas e prensadas delicadamente. Segue-se a fermentação das bases.

Recomendações de harmonização para o Borgo Molino Cuvee This Brut 1,5 l Magnum

Este italiano deve ser apreciado preferencialmente bem gelado, entre 8 e 10°C. Combina perfeitamente como acompanhante de truta grelhada com gengibre e pêra, curry de peixe com côco e limão, ou uma salada de endívia frutífera.

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