Alma Gran Cuvée brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Bellavista

O Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum, com as melhores classificações, da região vinícola da Lombardia, apresenta-se no copo com um amarelo‑dourado brilhante. A perlage deste spumante mostra-se no copo extremamente fina, elegante e persistente. Este vinho mostra ainda reflexos no centro. Ao rodar o copo, este spumante distingue-se por uma leveza extraordinária, que o faz dançar agilmente no copo. O nariz deste spumante da Lombardia encanta com aromas de lavanda, lírio, madressilva e flor de laranjeira. É precisamente o seu carácter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

Este vinho italiano entusiasma pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano deleita, apesar de toda a secura, com o mais fino equilíbrio. Um sabor excelente não necessita obrigatoriamente de muito açúcar residual. Na língua, este spumante leve caracteriza-se por uma textura extremamente cremosa e crocante. No final, este spumante da região vinícola da Lombardia encanta finalmente com um comprimento notável. Voltam a revelar-se nuances de pera e marmelo. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum

O elegante Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum, de Itália, é um lote vinificado a partir das castas Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Noir. As uvas crescem em condições ideais na Lombardia. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos calcários. É absolutamente evidente que o Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum também é determinado por fatores climáticos e estilísticos da Franciacorta DOCG. Este italiano pode, no verdadeiro sentido da palavra, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e prensadas com delicadeza. Segue-se depois a fermentação dos vinhos base. Após a assemblage do lote, continua o estágio com base na clássica fermentação em garrafa. Em seguida, o Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum estagia durante alguns meses na garrafa e é finalmente submetido ao dégorgement.

Sugestão de harmonização para o Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum

Beba este spumante de Itália bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento de legumes de wok com peixe, omelete com salmão e funcho ou caril de peixe com coco e lima.

Prémios do Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnum da Bellavista

Para além de uma excelente relação preço‑prazer, este spumante da Bellavista também conta com numerosas distinções e pontuações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, são as seguintes

• I Vini di Veronelli - 2 estrelas
• James Suckling - 91 pontos
• Wine Spectator - 89 pontos

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