Dolcetto d'Alba DOC - Prunotto

Com o prunotto dolcett d'LA, um vinho tinto de primeira classe entra no copo giratório. Isso revela uma cor maravilhosamente brilhante e vermelha de rubi. O nariz apresenta este vinho tinto de prunotes todos os tipos de amoras, mirtilos, lavanda, lírios e lilás. Este vinho tinto nunca é áspero ou árido, mas redondo e suave. Este vinho tinto derretido, crocante e claro no palato é equilibrado e complexo. O final deste jovem vinho tinto da região de crescimento de vinho do Piemonte, mais precisamente do Dolcetto d'Eb Doc, finalmente inspira com uma considerável reverberação. A partida também é acompanhada por dicas minerais dos pisos dominados por Marl and Sound. Vinho puro, vinificado da variedade de uva dolcetto. As uvas crescem sob condições ideais no Piemonte. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos feitos de areia, calcário, som e marl. No momento da maturidade ideal, as uvas para o dolcetto d'Aba são lidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de brutas e menos seletivas totalmente colhidas. Após a colheita do vinho, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A vinificação é amadurecida no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser puxado para garrafas. O melhor temperado a 15 a 18 ° C é apreciado. Ele se encaixa perfeitamente como um vinho que o acompanha com uma panela de batata com salmão, caçarola de abóbora ou cuscuz de vegetais com carne fkycore.

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