Rubesco Rosso di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

O Rubesco Rosso Di Torgiano Doc - Tenuta di Torgiano de Lungarotti brilha em vermelho de rubi profundo com reflexos roxos leves no vidro. Delicado, elegante e ao mesmo tempo intenso e complexo no nariz, com aromas de pimenta, canela e tabaco doce, acompanhados por notas de fragrância de geléia de frutas e violetas vermelhas e escuras. No palato, o ROUB é apresentado por corpo médio, de estrutura sólida e belas concentração, com bom gosto com taninos equilibrados, finos e bem integrados e uma acidez refrescante e atraente. O acabamento é longo, frutado, com um toque de mineralidade na reverberação. Produzido, ele possui o Doc Seal desde 1968. Os dois autochtons das variedades de uvas italianas centrais Sangiovese e Colorino são vinificadas para o Rubesco. Eles crescem em solos médios e intensos e contendo argila, com uma parte inferior calcária, a colheita manual de vinhos ocorre entre o final de setembro e meados de outubro.
A fermentação de mash nas conchas por um período de 15 dias ocorre no tanque de aço inoxidável; em seguida, o vinho é expandido no barril de madeira de carvalho por um ano e é amadurecido no armazém de garrafa por mais um ano após uma ligeira filtração e engarrafamento.
Este vinho tinto estruturado de Lungarotti é adequado para o logo após a colheita do vinho, mas também para armazenamento médio e mais longo. A gastronomia de luxo. Ele combina bem com a típica Úmbria Strangozzi Miz Redings and Bacon, churrascos com molho afiado, preparações com carne, vegetais de berinjela, queijos levemente maduros, lasanha tradicional com carne picada ou também como ingrediente para a preparação de molhos. >

prêmios para o Rubeso Rosso di Torgiano Doc Tenuta Di Torgiano von Lungarotti

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