Epicuro Montepulciano d'Abruzzo DOP - Femar Vini

Ao nariz, este vinho tinto Femar Vini apresenta todo tipo de carambolas, mirtilos, physalis, groselhas negras e amoras. Como se isso já não fosse impressionante, devido ao estágio em grandes barris de madeira juntam-se ainda notas de carvalho, caixinha de charutos e barrica tostada.

No palato, o Epicuro Montepulciano d'Abruzzo da Femar Vini revela-se maravilhosamente aromático, com destaque para a fruta e bem equilibrado. No palato, a textura deste vinho tinto harmonioso apresenta-se maravilhosamente crocante. O final deste vinho tinto jovem da região vinícola dos Abruzos, mais precisamente de Montepulciano d'Abruzzo DOC, convence por sua bela persistência.

Vinificação do Femar Vini Epicuro Montepulciano d'Abruzzo

Este vinho tinto equilibrado da Itália é elaborado a partir da casta Montepulciano. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável e em grandes barris de madeira, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio por alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Epicuro Montepulciano d'Abruzzo da Femar Vini

Este vinho tinto italiano deve ser desfrutado, de preferência, a uma temperatura entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição peito de pato com ervilhas-tortas, ossobuco ou boeuf bourguignon.

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