Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie IGT - Sacchetto

No copo, o Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie da Sacchetto apresenta uma cor amarelo-claro brilhante. No nariz, este vinho branco da Sacchetto mostra todo o tipo de groselhas espinhosas e peras. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda notas minerais e de limão, resultantes da vinificação em inox.

No palato, o Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie da Sacchetto inicia de forma maravilhosamente aromática, com foco na fruta e muito equilibrado. Este vinho branco leve e crocante apresenta-se equilibrado e multifacetado no paladar. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie acaricia o palato com uma sensação suave, sem perder a suculenta vivacidade. O final deste vinho branco jovem da região vitivinícola Friuli-Veneza Giulia cativa, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Sacchetto Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie

O equilibrado Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie, de Itália, é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Sauvignon Blanc. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega, onde são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, realiza-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Harmonização para o Sacchetto Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie

Desfrute deste vinho branco italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de caril de peixe com coco e lima, salada de chicória frisada com fruta ou truta grelhada com pêra e gengibre.

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