Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

O Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner encanta com sua cor rubi profunda, que irradia convites imediatamente. No nariz, revela uma fascinante combinação de aromas de frutas escuras e maduras, como cerejas maduras e ameixas suculentas. As notas picantes de pimenta preta e suave cacau conferem uma complexidade emocionante. Ao primeiro gole, você sente a estrutura encorpada, envolta em taninos suaves. A acidez viva garante uma experiência de sabor equilibrada. Nuances sedosas de baunilha e ervas frescas completam a experiência de beber e o fazem mergulhar na região vinícola de Alto Adige. Um vinho cheio de caráter e alma, que torna cada momento uma experiência especial.

1. Cor: rubi profundo
2. Aromas: cerejas maduras, ameixas suculentas, pimenta preta, suave cacau, baunilha
3. Sabor: encorpado, taninos suaves, acidez viva, nuances picantes, ervas frescas

Vinificação do Lagrein Riserva Alto Adige DOC da Tenuta Rottensteiner

As uvas para o Lagrein Riserva Alto Adige DOC vêm de vinhedos selecionados à mão na ensolarada região de Alto Adige. Aqui, as uvas crescem em condições ideais e beneficiam-se de microclimas únicos. A colheita ocorre em perfeita maturação, na maioria das vezes manualmente, para garantir as melhores frutas. Após a colheita, as uvas são suavemente prensadas e a fermentação começa em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.

O amadurecimento é realizado em barricas de carvalho francês de alta qualidade, o que confere ao vinho seus aromas finos e complexos. Durante esse período, o Lagrein Riserva Alto Adige DOC continua a amadurecer e desenvolve suas características distintivas. O processo de envelhecimento mais longo permite que os sabores se fundam harmonicamente e confere ao vinho a estrutura sedosa pela qual é conhecido. Esta cuidadosa vinificação reforça a qualidade e exclusividade deste vinho.

• Uvas selecionadas à mão
• Fermentação com controle de temperatura
• Amadurecimento em barricas francesas
• Maturação lenta para aromas complexos

Recomendações gastronômicas para o Lagrein Riserva Alto Adige DOC da Tenuta Rottensteiner

O Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner combina perfeitamente com uma variedade de pratos deliciosos. Seus aromas profundos harmonizam maravilhosamente com:

1. Carne de cordeiro grelhada, marinada com alecrim e tomilho
2. Pratos de massa ricos, especialmente com queijos duros ou molhos de cogumelos
3. Carne bovina, seja estufada ou grelhada, proporciona uma experiência de sabor inesquecível
4. Queijos robustos, como um forte Pecorino ou um Gouda curado

Aprecie este vinho em um jantar elegante ou simplesmente em uma noite descontraída de queijos. O Lagrein Riserva Alto Adige DOC traz brilho e estilo a qualquer ocasião. Deixe-se encantar por sua magia!

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